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信仰是人們家常便飯,更是心靈上的寄託力量,我們平日不論在廟宇或自家燒香拜神佛,最簡單的祈求就「平安健康」,在當我們遇到災難、危難時,平安對於我們來說是更大的福報,是一種希望、一份動力、一種活下去的勇氣。往往念及這裡,心裏更要有一個心靈寄託,人們便會想到那小小的平安符,在古代平安符是符咒的一種,即護身符,平安符從古至今都與我們息息相關,有著很濃厚的歷史淵源,不分男女老少,常為隨身保佑平安之用,而有護身平安符之稱;據說兩種場合會出現,一是戰士出征時,母親或妻子為即將遠行的兒子或丈夫送上一枚親手縫製的平安符,保佑兒子或丈夫在戰場上能夠平平安安的活著回到自己的身邊,讓他能刀槍不入和平安保肉身保精神,二是長輩會為剛出生的小孩佩戴一把長命鎖或一枚平安符,保佑孩子長命百歲平平安安長大成人,換到現代它做為親人、朋友來傳達愛與祝福的信物,給現代人一個安定感,它帶給了我們「平安」,也帶給了我們祝福喜樂,是我們對自己所愛的人,對自己所付出的人的心裡的一份掛念和祝福,讓我們走得更遠,一枚小符,讓我們內心安穩,而我們本身做餐飲以平安符的概念,讓消費者也能吃得安心健康,健康就是人最大的財富,平安福品牌就由此創立。

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