信仰是人們家常便飯，更是心靈上的寄託力量，我們平日不論在廟宇或自家燒香拜神佛，最簡單的祈求就「平安健康」，在當我們遇到災難、危難時，平安對於我們來說是更大的福報，是一種希望、一份動力、一種活下去的勇氣。往往念及這裡，心裏更要有一個心靈寄託，人們便會想到那小小的平安符，在古代平安符是符咒的一種，即護身符，平安符從古至今都與我們息息相關，有著很濃厚的歷史淵源，不分男女老少，常為隨身保佑平安之用，而有護身平安符之稱；據說兩種場合會出現，一是戰士出征時，母親或妻子為即將遠行的兒子或丈夫送上一枚親手縫製的平安符，保佑兒子或丈夫在戰場上能夠平平安安的活著回到自己的身邊，讓他能刀槍不入和平安保肉身保精神，二是長輩會為剛出生的小孩佩戴一把長命鎖或一枚平安符，保佑孩子長命百歲平平安安長大成人，換到現代它做為親人、朋友來傳達愛與祝福的信物，給現代人一個安定感，它帶給了我們「平安」，也帶給了我們祝福喜樂，是我們對自己所愛的人，對自己所付出的人的心裡的一份掛念和祝福，讓我們走得更遠，一枚小符，讓我們內心安穩，而我們本身做餐飲以平安符的概念，讓消費者也能吃得安心健康，健康就是人最大的財富，平安福品牌就由此創立。